Смес от брашна естествено без глутен. Използвайте това брашно като алтернатива на брашното за хляб направено от пшеница.

Хранителни стойности	за 100g
Енергия	1490 kJ/351 kcal
Мазнини	0,9g
- от които наситени мастни киселини	0,2g
Въглехидрати	79,8g
- от които захари	0,3g
Белтъци	5,3g
Сол	0,04g
Влакнини	1,4g

Съхранение: За да запазите брашното по най-добрият начин, навийте пакета след употреба и съхранявайте на сухо и хладно място.

Смляно и пакетирано във Великобритания.

---

Рецепти

Бял хляб

За печене във фурна 220°С/с вентилатор 200°С/фурна на газ степен 7.

Продукти: 2 яйчни белтъка или 20г брашно от нахут + 60мл вода, 6 с.л. олио, 1 ч.л. оцет, 2 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 400мл вода, 500г безглутеново брашно за бял хляб, 2 ч.л. суха мая.

Начин на приготвяне:

1. Поставете в голяма купа белтъците (или брашното от нахут + вода), половината от олиото, оцета, захарта, солта, водата и разбъркайте добре с тел за разбиване на яйца.
2. Добавете брашното и маята и разбъркайте, за да направите лепкаво тесто.
3. Добавете останалото олио отгоре и омесете до получаване на меко тесто .
4. Преместете тестото в намазнена форма с големина за 1кг хляб и загладете повърхността.
5. Хлабаво покрийте с намаслено фолио и оставете докато тестото увеличи обема си до ръба на формата.
6. Печете в предварително загрята фурна 55-60 минути.

Пица с домати и моцарела

За печене във фурна 220°С/с вентилатор 200°С/фурна на газ степен 7.

Продукти:½ от приготвеното тесто за бял хляб, 200г големи домати, 100г чери домати, 125г моцарела, 1 с.л. пресен босилек, 25г настърган пармезан, 1 с.л. зехтин, сол и пипер.

Начин на приготвяне:

1. Поставете в голяма тава хартия за печене. 2. Оформете тестото. 3. Разстелете го, притискайки към всички краища на тавата.
2. Нарежете големите домати на слайсове, чери доматите на четвъртини и ги подредете върху тестото.
3. Нарежете моцарелата на кубчета и разпръснете отгоре.
4. Накъсайте босилека и разпръснете заедно с пармезана върху пицата.
5. Напръскайте със зехтин и сложете сол и пипер на вкус.
6. Оставете да втаса 30 минути.
7. Печете в предварително загрята фурна 30-35 минути.
8. Сервирайте я топла.

Бял хляб в хлебопекарна

За да следвате нашата рецепта изберете едно от следните основни количества брашно и съответните количества сол, мая, захар, оцет, олио и мляко.

Продукти за среден хляб: Яйчен белтък 2, Захар 2 с.л., Оцет 1 ч.л., Олио 6 с.л., (брашно от нахут+вода) 20г + 60мл, Брашно 500г, Сол 1 ч.л., Мая 2 ч.л., Вода 350мл

Продукти за голям хляб: Яйчен белтък 3, Захар 3 с.л., Оцет 1½ ч.л., Олио 9 с.л., (брашно от нахут+вода) 30г + 90мл, Брашно 750г, Сол 1½ ч.л., Мая 3 ч.л., Вода 425мл

Начин на приготвяне:

1. Поставете в купа белтъците (или брашното от нахут + вода), олиото, оцета, захарта, солта, водата и разбъркайте добре с тел за разбиване на яйца.
2. Изсипете тази смес във формата на машината за хляб.
3. Добавете брашното и поръсете отгоре маята.
4. Включете машината за хляб на програма за безглутенов хляб или нормална програма.