Нямате продукти в кошницата.

Междинна сума: 0,00 лв.

Био амарант

Снимки

Био амарант 500г

Оставете коментар

Наличност: В наличност

7,99 лв.
Био

Подробности

Това растение е роднина на срещащите се у нас различини видове щир, които растат най-вече като плевели.

Амарант е бил широко отглеждан от цивилизациите в доколумбова Америка. За ацтеките е бил една от основните култури. След идването на испанците по някаква причина е напълно изоставен. В наши дни по-широко се отглежда в Мексико, Перу, САЩ, Непал, Индия.

Амаранта има много висока хранителна стойност, съдържанието на суров протеин в семената е между 12,5% и 17,5%, като са особено богати на лизин. Балансираността на аминокиселините превъзхожда зърнените култури.
Освен на протеин семената на амаранта са богати и на мазнини - 6-10%, като 3/4 са ненаситени. Не съдържат глутен.

Употреба: Съществуват много варианти за готвене с амарант. Той може да се консумира под формата на прораснали кълнове, да се вари на каша (както овеса), да се изпука на пуканки без добавка на масло (както царевичните пуканки) и след това, смилайки го с машинка за мелене на кафе, да се получи амарантово брашно. Полученото брашно може да бъде използвано самостоятелно или да се смесва с други видове брашна (пшенично, овесено, царевично и др.) в съотношение 1:3 за изпичане на хляб и сладкарски изделия.

Начин на приготвяне: Залейте с вода в съотношение 1:3 и оставете да ври за 30 мин. След това оставете за 10 минути, докато набъбне.

  Хранителни стойности  за 100g
  Енергийна стойност  1645 kJ/390 kcal
  Мазнини  3,7g
  - от които наситени мастни киселини  1,9g
  Въглехидрати  64g
  - от които захари  1,1g
  Белтъци  14g
  Сол  0,04g

Допълнителна информация

Производител DAVERT GMBH
Съставки амарант*
Може да съдържа следи от ядки и сусам.
*От контролирано био производство
Продуктов № 100078
Нетно количество 500g
Държава производител Германия

Потребителски мнения

Оставете коментар

Вие коментирате: Био амарант 500г

Как ще оцените този продукт? *

  1 звезда 2 звезди 3 звезди 4 звезди 5 звезди
Цена
Качество