Бозата се вари в Радомир, а Радомир е столицата на бозата и единственият град в света с паметник на бозаджията.
Направата на истинска и вкусна боза е голям майсторлък. Правим я със захар, както едно време. Вода, захар и българска ръж, а тайната е дива ферментация.
Заради краткия срок на годност и бурния харатер на бозата винаги дръжте на студено.
Бозата е 100% сертифициран био продукт от Балкан Биосерт.
Хранителни стойности | за 100g |
Енергийна стойност | 290 kJ/69 kcal |
Мазнини | 1,6g |
- от които наситени мастни киселини | 0,2g |
Въглехидрати | 12,7 |
- от които захари | 10,7g |
Белтъци | 1,1g |
Сол | 0g |
*Референтни количества за дневен прием на средностатистически възрастен (8400 kJ / 2000 kcal)