Био брашно от елда 500г

Елдата не е истинско зърнено растение, защото не е член на тревистото семейство, а в действителност е свързано с киселеца и лапада. Родината и е Индия, но най-популярна е в Русия (наричат я „гречка“).

Тя увеличава мускулната сила и издръжливост. Също така е полезна за спортуващите. Съдържа желязо, калций, калий, фосфор, йод, цинк и др. Елдата подхранва кожата, косата и ноктите. Също съдържа органични киселини (лимонена, ябълкова) и витамините А, С, РР, Р. Богата е на флавоноиди, които помагат за забавяне процесите на стареене.

Употреба: Брашното от елда може да се добавя в сладкиши, кексове, палачинки и другаде, където се използва брашно.

Рецепта Рецепта за гофрети: 250г краве масло, 130г захар, 4 яйца, 250г брашно от елда, 300 мл прясно мляко, 1 ч. л. ванилия, кора от половин портокал.

Разбийте маслото, захарта и яйцата до пухкав крем. След това поетапно добавете брашното от елда, млякото, ванилията и портокаловата кора. Изпържете тестото до получаване на златист цвят. Вашите гофрети са готови за сервиране.

Хранителни стойности	за 100g
Енергийна стойност	1530 kJ/361 kcal
Мазнини	2,7g
- от които наситени мастни киселини	0,5g
Въглехидрати	70,7g
- от които захари	0,4g
Белтъци	11,7g
Сол	0g
Влакнини	3,6g

Съхранение: В затворена опаковка на сухо и хладно място, далече от топлина.