Нямате продукти в кошницата.

Междинна сума: 0,00 лв.

Био брашно от лимец полупълнозърнесто

Снимки

Био брашно от лимец полупълнозърнесто 500г

Оставете коментар

Наличност: В наличност

10,99 лв.
Био

Подробности

Подходящо за приготвяне на хляб, паста, пица.

Район на култивиране: Тоскана.

  Хранителни стойности  за 100g продукт
  Енергийна стойност  1477 kJ/349 kcal
  Мазнини  2,5g
  - от които наситени мастни киселини  0,4g
  Въглехидрати  67,6g
  - от които захари  1,9g
  Белтъци  11,5g
  Сол*  0,01g
  Влакнини  5g
(*) Съдържанието на сол се дължи изключително на естественото съдържание на натрий в зърната лимец. Индекс на глутена: по-нисък от измеримия минимум. Индексът на глутена е мярка за неговата сила. Съвременните зърна имат индекс по-висок от 90%.

Съхранение на сухо и хладно място.


Рецепта за пица с брашно от лимец


Необходими продукти:
Брашно: 500 г
Прясна мая: 10 г
Кафява захар или малц: 5 г
Вода: 300 мл
Сол: 10 г
Зехтин: 2 лъжици
Домати: 300г доматено пюре
Моцарела: 300г нарязана на парченца

Начин на приготвяне:
Разтворете маята в 100 мл. вода с температура 28-30°, добавете захарта, за да се разтопи, след което изсипете 500г брашно в един съд, добавете водата към която вече сте добавили маята и захарта и замесете тесто, като добавите постепенно още 200 мл. вода със стайна температура, сол и зехтин. Трябва да получите хомогенна смес. Намажете с олио (в умерени количества) една тавичка с размери 40х30 см и височина 2,5 см, изсипете получената смес в тавичката, покрийте с прозрачно фолио и оставете да престои около 1 час. След това разстелете сместа, така че да покрие дъното на тавичката. Оставете сместа да втаса около 3 часа, след което разстелете равномерно доматеното пюре отгоре, сложете да се пече в затоплена фурна на 200° в продължение на 10 минути, след което извадете пицата от фурната и добавете моцарелата, сложете отново да се пече в продължение на още 8-10 минути, като печете само отгоре.

Допълнителна информация

Производител Terre e Tradizioni
Съставки От контролирано био производство. Съдържа глутен.
Продуктов № 100354
Нетно количество 500g
Държава производител Италия
Страна на произход Италия

Потребителски мнения

Оставете коментар

Вие коментирате: Био брашно от лимец полупълнозърнесто 500г

Как ще оцените този продукт? *

  1 звезда 2 звезди 3 звезди 4 звезди 5 звезди
Качество
Цена