Balev Bio
Балев Био Маркет

Био италиански кори за лазаня 250г

WINDMILL ORGANICS LTD.

Балев Био Маркет

5.29лв

БиоВеган
  • Описание

  • Допълнителна информация

Без предварително варене. Време за приготвяне: 40-45 мин. на 180°С.

Рецепта: Лазаня с печени зеленчуци (за 6 порции)

Необходими продукти: 2 малки патладжана нарязани на парчета по 1,5см; 2 глави червен лук нарязан; 2 червени чушки, отстранете семената и нарежете на ивици; 4 скилидки чесън, ситно нарязан; 5 с.л. зехтин; 450g тиквички нарязани; 1 опаковка лазаня; 50g вегетариански пармезан настърган; 125g сирене чедър настъргано.

За соса: 1 глава червен лук нарязан, 1 с.л. студено пресован зехтин, 1 с.л. сух босилек, 1 с.л. сух риган, 900ml доматен сос, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 220°C/с вентилатор до 200°С/газ на степен 7. Смесете патладжаните, лука, чушките, тиквичките, чесъна, 5 с.л. зехтин и малко подправки според сезона в купа. Прехвърлете ги в голяма тава и печете за 30 мин. или докато омекнат.
2. Извадете изпечените зеленчуци от фурната. Намалете фурната до 200°С/с вентилатор до 180°С/газ 6. Подгответе доматения сос: задушете лука, зехтина и подправките в тиган до златисто кафяв цвят. Добавете доматения сос, подправките и гответе 5 минути. Отстранете от котлона. Смесете пармезана и чедъра и ги сложете отстрани.

Покрийте дъното на намаслена огнеупорна тава с вместимост 2,4л с тънък слой от соса. Поставете върху соса 4 кори лазаня. Наредете половината от зеленчуците, след това ⅓ от доматения сос и ½ от микса със сирената. Покрийте отново с 4 кори лазаня и останалите зеленчуци. Повторете още веднъж с 4 кори лазаня. Покрийте с останалия сос и поръсете останалия микс от сирена. Печете за 40 минути, до набъбване и златист цвят. Сервирайте с пресни листа салата.

  Хранителни стойности   за 100g
  Енергия   1491 352 kJ/ kcal
  Мазнини   1,5g
  - от които наситени мастни киселини   0,4g
  Въглехидрати   72g
  - от които захари   2,5g
  Белтъци   11g
  Сол   0g
  Влакнини   2,9g

Съхранение: На хладно и сухо място.