Покълналия ечемик, наричан още ечемична трева, представлява поникналата млада трева след покълване на зърната на ечемика. Заради високата концентрация на хлорофил, покълналия ечемик се използва като средство, подпомагащо естествените процеси на пречистване на организма. Освен това съдържа всички витамини, минерали, антиоксиданти и детоксикиращи съединения, белтъчини и ензими.
Препоръчителен дневен прием: 1 ч.л. дневно добавена към храна или разтворена в течност. Деца на възраст 5-15 години - ½ ч.л. дневно добавена към храна или разтворена в течност. Консумирайте 30 минути преди хранене в шейк, смути, прясно изцеден сок или добавете към дресинги, сосове, супи или десерти.
Хранителни стойности за 100g: Енергийна стойност 1029 kJ/246 kcal, Мазнини 3g, Въглехидрати 14,6g, Влакнини 51,3g, Белтъци 14,4g, Сол 0,3g*, Калий 2360mg, Калций 575mg, Витамин С 35,6mg, Желязо7,3mg, Магнезий 134mg.
*Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в продукта натрий
Съхранение: На сухо и хладно място.