Био суров нектар от агаве 250 мл

Нектарът от агаве е естествен подсладител извлечен от кактусо-подобно растение в Мексико. Той е по-сладък от меда, но не е толкова гъст. Самият нектар се добива от сърцевината на агавето, наречена "пина". Сокът се филтрира и след това въглехидратите се хидролизират в захари. Основният въглехидрат е комплексна форма на фруктозата, наречена инулин или фруктозан. Филтрираният хидролизиран сок е концентриран до течност подобна на нектар, който е малко по-течен от меда. Сиропът от агаве съдържа предимно фруктоза и глюкоза. Нектарът от агаве се отличава с това, че неговото гликемично ниво е по-ниско отколкото в повечето други естествени подсладители, заради високото ниво на фруктоза. Това го прави подходящ за хора чувствителни към захарта.

Употреба: Използвайте като здравословен подсладител за чай и кафе, в шейкове, десерти, сладкиши. Може да замените захарта в готови рецепти: за всяка 1 ч.ч. захар използвайте ⅔ ч.ч. нектар от агаве (агавето е 1,5 пъти по-сладко от захарта). При печене: намалете малко посочената в рецептата температура, тъй като в присъствието на агаве тестото покафенява по-бързо.

Хранителни стойности	за 100g
Енергия	1672 KJ/400 Kcal
Мазнини	0,4g
- от които наситени мастни киселини	0g
Въглехидрати	99,3g
- от които захари	96,5g
Белтъци	0,1g
Сол*	0,01g
Влакнини	0,2g

*Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в продукта натрий.

Съхранение: На сухо и прохладно място.