Balev Bio
Балев Био Маркет

Био сурово какао на прах 250г

Балев Био

Балев Био Маркет

10.79лв

Био
  • Описание

  • Допълнителна информация

Сорта Криоло (Criollo) е древен сорт какао, наричан още "Кралицата на какаото", тъй като се произвежда от най-високия клас зърна. Те са фини, с отличителен аромат, рядко се срещат и са много скъпи и почитани заради богатия си вкус и аромат. В процеса на производство какаовите зърна внимателно се смилат при ниска температура, за да се запазят първоначалните им хранителни вещества и аромат. Първия продукт от този процес е какаовата паста – от нея се извлича мазнината, която наричаме какаово масло. Останалите твърди частици се обработват и смилат до получаване на фин прах. Суровото какао на прах има тъмнокафяв цвят и вкусът му е леко горчив. Начин на употреба: Използвайте самостоятелно или в комбинация с парченца шоколад, за по-богат шоколадов вкус. Добавете при приготвяне на шоколадови палачинки, мъфини, кексове, бисквити, глазури, топинг, напитки с мляко и други.
  Хранителни стойности  за 100g
  Енергия  1471 kJ/353 kcal
  Мазнини  11g
  - от които наситени мастни киселини  6,83g
  Въглехидрати  19,52g
  - от които захари  2,45g
  Белтъци  27,8g
  Сол  0,1g
  Влакнини  32,48g
  Калций  128mg (16%*)
  Калий  1524mg (76,2%*)
  Желязо  13,9mg (99%*)
  Магнезий  499mg (133%*)
  Фосфор  734mg (105%*)
  Цинк  6,8mg (68%*)
  Мед  3,8mg (380%*)
  Манган  3,8mg (190%*)
  Селен  14,3μg (26%*)
* РКП Референтни количества за дневен прием Съхранение: На сухо и хладно място, далече от топлина и пряка слънчева светлина.