Био сурово какао на прах 250г

Сорта Криоло (Criollo) е древен сорт какао, наричан още "Кралицата на какаото", тъй като се произвежда от най-високия клас зърна. Те са фини, с отличителен аромат, рядко се срещат и са много скъпи и почитани заради богатия си вкус и аромат. В процеса на производство какаовите зърна внимателно се смилат при ниска температура, за да се запазят първоначалните им хранителни вещества и аромат. Първия продукт от този процес е какаовата паста – от нея се извлича мазнината, която наричаме какаово масло. Останалите твърди частици се обработват и смилат до получаване на фин прах. Суровото какао на прах има тъмнокафяв цвят и вкусът му е леко горчив.

Начин на употреба: Използвайте самостоятелно или в комбинация с парченца шоколад, за по-богат шоколадов вкус. Добавете при приготвяне на шоколадови палачинки, мъфини, кексове, бисквити, глазури, топинг, напитки с мляко и други.

Хранителни стойности	за 100g
Енергия	1471 kJ/353 kcal
Мазнини	11g
- от които наситени мастни киселини	6,83g
Въглехидрати	19,52g
- от които захари	2,45g
Белтъци	27,8g
Сол	0,1g
Влакнини	32,48g
Калций	128mg (16%*)
Калий	1524mg (76,2%*)
Желязо	13,9mg (99%*)
Магнезий	499mg (133%*)
Фосфор	734mg (105%*)
Цинк	6,8mg (68%*)
Мед	3,8mg (380%*)
Манган	3,8mg (190%*)
Селен	14,3μg (26%*)

* РКП Референтни количества за дневен прием

Съхранение: На сухо и хладно място, далече от топлина и пряка слънчева светлина.