В продължение на векове, маката е високо ценена от коренното население на Андите, като източник на енергия и за възстановяване на силите. Отглежда се на голяма надморска височина в перуанските и боливийските планините, където много малко растения са в състояние оцелеят. За консумация се използва корена на растението, което съдържа множество витамини, минерали, ензими и есенциални аминокиселини.
Употреба: 1-2 чаени лъжички на ден. Смесете в чаша вода. Маката може да се използва и като съставка към мюсли, каши, десерти, кексове и мъфини.
Хранителни стойности | за 100g |
Енергийна стойност | 1411 kJ/337 kcal |
Мазнини | <1,02g |
- от които наситени мастни киселини | <1,0g |
Въглехидрати | 69,4g |
- от които захари | 31,3g |
Белтъци | 14g |
Сол | 0,09g |
Влакнини | 2g |
Съхранение: В затворена опаковка на сухо място.