Balev Bio
Балев Био Маркет

Био черен шоколад 70%, 80г

БИО БЪЛГАРИЯ ООД

Балев Био Маркет

5.49лв

Био черен шоколад 70%
  • Описание

  • Допълнителна информация

Черен шоколад от най-качествените сортове какао от биологични ферми в Еквадор. Зърната не преминават през никаква излишна преработка и остават в шоколада в пълнотата си, с цялото си масло (поне 50% от какаовата маса е маслото). Събраниса с най-качествената био захар, а какаовата маса се изчаква да узрее. Двайсетина дни е периода на зреенето, преди масата да кристализира във формичките. Черният шоколад е направен в съотношение 70% какаови зърна към 30% захар (за това сме написали 70% на опаковката). И нищо повече. Резултатът е плътен вкус, чудесно балансиран между сладкото и горчивото, с усещане за текстурата на зърната. Перфектен за феновете на истинския, неподправен, натурален вкус на черния шоколад. Шоколадът се произвежда в пловдивската работилница за шоколадови вълшебства на Мария и Винсан Гайо. Шоколадите са сертифицирани био продукти, под контрола на Балкан Биосерт, съгласно изискванията на законодателството на ЕС.