Био млечен шоколад 80г

Млечен шоколад от най-качествените сортове какао от биологични ферми в Еквадор. Зърната не преминават през никаква излишна преработка и остават в шоколада в пълнотата си, с цялото си масло (поне 50% от какаовата маса е маслото). Събраниса с най-качествената био захар, а какаовата маса се изчаква да узрее. Двайсетина дни е периода на зреенето, преди масата да кристализира във формичките.

Млечният шоколад е направен със същото еквадорско какао и захар, но в рецептата участват и още няколко важни съставки: био сухо мляко, био какаово масло и съвсем малко био ванилия на прах. Резултатът е фин и млечен. Ще видите.

Шоколадът се произвежда в пловдивската работилница за шоколадови вълшебства на Мария и Винсан Гайо.

Шоколадите са сертифицирани био продукти, под контрола на Балкан Биосерт, съгласно изискванията на законодателството на ЕС.