Тапиока перли 200г

Aloka

1.89лв

Тапиока перли
  • Описание

  • Допълнителна информация

Тапиока е нишесте извлечено от корена на растението маниока под формата на малки бели перлички. Произхожда от Южна Америка, но днес е популярно и в някои части от Азия. Тапиока се използва за сгъстяване на сосове, супи, кремове и за приготвяне на хляб. Начин на приготвяне: Накиснете тапиока в студена вода в съотношение 1:4 за минимум 1 час, отцедете водата и прибавете към ястието, което желаете да сгъстите. Вари се на слаб огън като често се разбърква, докато перлите тапиока станат прозрачни и лепкави.
  Хранителни стойности  в 100g
  Енергия  1523 kJ/364 kcal
  Мазнини  0g
  - от които наситени мастни киселини  0g
  Въглехидрати  90,9g
  - от които захари  0g
  Белтъци  0,1g
  Влакнини  0g
  *Сол  0,04g
*Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в продукта натрий. Начин на съхраниние: На сухо и прохладно място, далеч от пряка слънчева светлина.

Рецепта с Тапиока

Пъстър крем - десерт с тапиока перли - 4 порции Необходими продукти: - 3 яйца - 1 л прясно мляко - 100 г тапиока (може и повече, ако желаете по-гъст крем, предварително накисната, сварена до прозрачност и пасирана) - 1 с.л. какао - 6 с.л. захар - 1 с.л. пудра захар - 1 пакетче ванилова захар - 50 г счукани орехи - 50 г червени боровинки Начин на приготвяне: 1. Разделяме яйцата на жълтъци и белтъци. Разбъркваме жълтъците със захарта и ваниловата захар до гъст крем. 2. Отделно разбъркваме белтъците с пудрата захар на сняг. 3. Слагаме млякото да заври и след това на много слаб огън постепенно добавяме при постоянно бъркане сместа от жълтъците и тапиока. Преди да отстраним от огъня добавяме разбитите белтъци. 4. Разделяме крема на три равни части: едната овкусяваме с какао, другата разбъркваме с орехите, а третата остава с аромат на ванилия. 5. Изчакваме да се охладят и след това изсипваме внимателно от всяка част последователно в чашите. Украсяваме с червени боровинки и орехи. Десертът се сервира охладен.